Il caldo record del 2017, per una stagione estiva al secondo posto per temperature dal 1800 ad oggi secondo il Cnr, ha letteralmente stravolto i consumi e la spesa degli italiani con un aumento anno su anno dell’ortofrutta del 3%, e con un balzo del 17% per gli acquisti di acqua non gassata. A farlo presente è la Coldiretti nel sottolineare che gli alimenti star dell’estate 2017 sono però rappresentati dai gelati in vaschetta con vendite che sono balzate anno su anno del 19%.
In particolare, con il gran caldo quest’anno gli italiani riducono al minimo le uscite da casa, cucinano di meno ed acquistano con maggior frequenza bevande a base di tè, birre alcoliche chiare a bassa gradazione, e cibi freschi da portare a tavola come la mozzarella i cui acquisti anno su anno sono balzati in queste settimane di afa del 13%i in accordo con quanto rileva la Coldiretti in base ad un’elaborazione su dati Nielsen relativi al mese di giugno del 2017.
Tra bibite, acquisti di frutta e di cibi pronti e rinfrescanti, il 2017 è l’anno record in Italia da 17 anni a questa parte anche perché, secondo l’Organizzazione degli agricoltori, i consumi delle famiglie italiani si spostano sempre di più verso la dieta mediterranea associata ad uno stile di vita salutistico.
La Coldiretti, inoltre, ricorda come con il gran caldo i frullati ed i centrifugati di frutta e verdura consumati al bar, in spiaggia oppure anche a casa, siano in grado di soddisfare molteplici esigenze del nostro corpo, dal reintegro dei sali minerali al pieno di vitamine, e passando per il mantenimento in efficienza dell’apparato intestinale.
